eSpacio-1.com.ar Día del Amigo.

Vinos y Cocina
18-07-2021 - Día del Amigo.

Propuesta Bodegas Bianchi.

FAMIGLIA BIANCHI

Se viene el Día del Amigo (20 de julio) y qué mejor que celebrar la amistad junto a Bodegas Bianchi.


Los recomendados de Bodegas Bianchi:

Famiglia Bianchi Cabernet Sauvignon-Precio: $867.-

La línea Famiglia Bianchi, reconocida internacionalmente, ofrece una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco. 

VARIETAL: 100% Cabernet Sauvignon

AÑADA: 2019

TIPO DE BARRICA: Roble Francés 

TIEMPO EN BARRICA: 8 Meses el 30% del volumen

TIPO DE COSECHA: Manual 

TERROIR: San Rafael, Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza

FINCA: Doña  Elsa, Asti y Constanza

Notas de cata:

A la vista presenta con un color profundo, de gran intensidad y tonos rojos violáceos, vivos y elegantes. Como gran exponente de Cabernet Sauvignon de San Rafael. Con cierto desarrollo en botella, este elegante vino demuestra una interesante complejidad aromática, en donde se destacan las especias, como pimiento rojo y pimienta negra, acompañadas por dejos de frutos rojos y ciertas notas minerales, que junto a la vainilla y chocolate obtenidas de su crianza en roble francés, demuestran un equilibrio fruta–madera destacable. En boca es armonioso y de sabor complejo, en donde se destaca el fino equilibrio entre especias, pirazinas, frutos rojos y las suaves notas de roble.  De firme estructura, acidez equilibrada, y taninos elegantes y jugosos, así como buen cuerpo y persistencia.

 

Gran Famiglia Bianchi Corte-Precio $1.500.-

Gran Famiglia Bianchi nace como homenaje a los 90 años de la fundación de la bodega para reafirmar el legado de su fundador: trabajar siempre con dedicación para mantener vivos los valores de la famiglia en cada uno de nuestros vinos.

 VARIETAL: 35% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec

AÑADA: 2018

TERROIR:Valle de Uco, Mendoza

FINCA: Enzo Bianchi

Notas de cata:

Un blend de color profundo y reflejos violáceos impactantes.

En nariz es una canasta de frutas amalgamada con las notas de vainilla aportadas por su crianza en roble francés. De aromas intensos, donde se descubren frutos rojos como ciruela, y florales como violetas, típicos del Malbec, uva que también aporta ciertas notas mentoladas, fundidas con las especias y dejos de membrillo maduro aportados por el Merlot. Por su lado, el Cabernet Sauvignon aporta delicadas notas de pimentón y de pimiento rojo muy maduro. La riqueza aromática de este blend se completa con las notas minerales típicas de la zona.

Es un vino complejo, de gran cuerpo y estructura, con taninos dulces. De final persistente y con potencial para una destacada evolución.

 

Bianchi Particular Merlot-Precio $2.850.-

En 1976 el enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a sus familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.

VARIETAL: 100% Merlot

AÑADA: 2018 

TERROIR: San Rafael, Mendoza 

FINCA: Asti 

POTENCIAL DE GUARDA:  15 Años 

Notas de cata:

Es un merlot que a la vista se presenta rojo intenso con una tonalidad violácea muy atractiva.

En nariz nos deleita con notas especiadas y frutas negras y rojas como la mora, ciruela y grosellas. Además, estas notas se conjugan perfectamente con un carácter mineral típico de Finca Asti que se ensamblan con las delicadas expresiones de vainilla y chocolate provenientes de su crianza en roble francés.  En boca es un vino delicado con muy buen cuerpo, taninos presentes pero sedosos y amables, que, almacenado en buenas condiciones, permitirán que la guarda de este vino se prolongue por varios años. Un Merlot de gran estirpe y complejidad.

LOS PRIMOS BIANCHI

Los Primos Pinot Noir-Precio $445.-

Este Pinot Noir están ubicadas en la Patagonia Argentina (38° 32´ Latitud), provincia de Neuquén a una altura promedio de 350 metros, con una gran amplitud térmica, fundamentalmente durante el período de maduración. Las parcelas elegidas conjugan las características del terroir, nos hablan de un lugar de origen, de un modo de vivir y de nuestra historia.

VARIETAL: 100% Pinot Noir

TERROIR: Neuquén

FINCA: Patagonia

Notas de cata

A la vista se presenta con un color rubí de tono medio y atractivo. Expresa un abanico de notas frutales donde se destacan las notas de cereza madura y dejos florales. Es un vino fresco agradable y frutal, con un perfil sutil y vivaz, taninos aterciopelados y un final equilibrado y elegante, ideal para cualquier ocasión en donde lo más importante es el sabor de los grandes momentos con amigos. 

 

Sepa más en: 
@BodegasBianchi
@NewAgeWorld
@DonValentinLacrado 


Acerca de Bodegas Bianchi, vinos de familia desde 1928 

Bodegas Bianchi es una bodega argentina con herencia familiar que se proyecta con sus valores de tradición, calidad, prestigio, innovación y contemporaneidad en la viticultura argentina. Con 90 años de historia, Bodegas Bianchi es parte del patrimonio argentino. Situada en su histórico terruño de San Rafael y en el Valle de Uco Mendoza, es reconocida mundialmente por su larga trayectoria elaborando vinos y espumantes de excelencia. Bodegas Bianchi es hoy una marca global con presencia en más de 40 países representando los valores y la calidad del vino argentino en todo el mundo. Su portfolio se basa en diversas marcas muy reconocidas que ofrecen en todos los casos alta calidad, prestigio y valor. Las principales marcas de la bodega son Enzo Bianchi, María Carmen, Bianchi Particular, Gran Famiglia Bianchi, Famiglia Bianchi, Elsa Bianchi y los espumantes de Bianchi Premium Extra Brut, Famiglia Bianchi, elaborados bajo el método tradicional francés. También sus marcas jóvenes Marló y New Age dulce espumante, y los vinos tradicionales como Don Valentín Lacrado se destacan también entre sus marcas. Después de casi un siglo de trabajo, éxito y renombre, Bodegas Bianchi sigue respetando el legado de la familia, manteniendo viva la pasión por el vino, cruzando fronteras y explorando constantemente nuevos horizontes.  




09-09-2021 - 13/09 - Día del chocolate

Dulce maridaje: cómo combinar chocolate con licor Amarula


 

Cada 13 de septiembre el mundo rinde homenaje al chocolate, pasta elaborada con cacao y azúcar; porque es el día en que nacieron Milton Hershey (fundador y dueño de la compañía de chocolates Hershey) y el escritor británico Roald Dahl (autor de la novela - y luego película - “Charlie y la Fábrica de Chocolates”).

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18-07-2021 - Doña Paula.

Reporte de Cosecha 2021.


Están comenzando los primeros fríos fuertes de este otoño 2021 y podemos ya sacar algunas conclusiones de la vendimia 2021, que tuvo varios condimentos desde el arranque de la temporada, comenta Martín Kaiser, gerente Viticultor de Bodega Doña Paula y agrega: Así en los primeros días de octubre una fuerte helada nos hacía pensar en una cosecha pequeña, pero al pasar el tiempo vimos que, con excepción de algunos sectores más expuestos al frío, la mayor parte de los viñedos venían con buena cantidad de uva.

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18-07-2021 - El vino Colomé 1831Malbec ganó la medalla Platinum.

Obtuvo 97 puntos en los Decanter Wine World Awards.


La Bodega anuncia con orgullo que el Colomé 1831 Malbec recibió la importante medalla de Platinum y 97 puntos en los Decanter Wine World Awards posicionándolo entre los mejores vinos de Argentina.

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18-07-2021 - Bodega Fabre Montmayou.

Propuesta día del amigo


El 20 de julio se celebra el Día del Amigo, fecha ideal para festejar con aquellos grandes amigos, brindar por la amistad, pasar un momento recordable.

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18-07-2021 - Propuesta de Doña Paula para el día del amigo.

Los Cardos Red Blend 2020 y Chardonnay 2020


El próximo 20 de julio se celebra el Día del Amigo, una fecha ideal para festejar con aquellos grandes amigos y brindar por la amistad.

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03-07-2021 - Semana de la Dulzura.

La Pinocha Chocolates te invita a intercambiar un chocolate por un choque de puños.


La Pinocha Chocolates, empresa argentina especializada en la producción artesanal de chocolates de primera calidad, se suma a la Semana de la Dulzura con sus más de 70 variedades de chocolates.

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03-05-2021 - Llega la primera edición de Buenos Aires International Olive Oil Competition.

BAIOOC 2021


Del 23 al 27 de noviembre e realizará la primera edición de Buenos Aires International Olive Oil Competition -BAIOOC 2021-. Se trata de un concurso de aceite de oliva virgen extra en el cual participarán productores de todo el mundo. El evento principal convoca a un jurado integrado por expertos internacionales en aceite de oliva virgen extra quienes catarán y puntuarán las muestras enviadas. Los premios que se otorgarán según la calidad sensorial de los aceites de oliva extra virgen serán "BAIOOC Gold", "BAIOOC Silver", "BAIOOC Bronze" y "BAIOOC Best of the Best".

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28-04-2021 - La Pinocha Chocolates celebra al alfajor, la golosina mas consumida por los argentinos.

Semana del alfajor: 1 al 7 de mayo


La Pinocha Chocolates, empresa argentina especializada en la producción artesanal de chocolates de primera calidad, celebra la Semana del Alfajor con la más variada selección de este dulce.

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18-03-2021 - La Pinocha Chocolates.

Presenta su línea de huevos de pascua.


La Pinocha Chocolates, empresa argentina especializada en la producción artesanal de chocolates de primera calidad, presenta su línea de huevos de Pascua.

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21-07-2020 - Llega el Hot Sale 2020 y Bodegas Bianchi participa con increíbles beneficios.

27, 28 y 29 de julio.


El comercio online de vinos sigue creciendo en Argentina y el Hot Sale es uno de los puntos fuertes del año. Más de 500 empresas de distintos rubros se suman a esta iniciativa y  Bianchi, una de las bodegas que lidera la venta de vinos por internet en nuestro país, participará de forma destacada en esta nueva edición con algunas de sus etiquetas más reconocidas.

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16-06-2020 - Ideales para el Día del Padre.

Bodega Fabre Montmayou recomienda sus vinos de la línea Gran Reserva.


GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON
UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Luján de Cuyo, Mendoza
EDAD DEL VIÑEDO: 30 años de promedio
UVAS: 100 % Cabernet Sauvignon
RENDIMIENTO :35 hl/ ha

Deshoje y cosecha en verde en diciembre. La vendimia se realiza
manualmente en cajas de 20 kg con el fin de no dañar las uvas.
Un doble sorteo se realiza antes de la elaboración del vino: primera
selección de los racimos y grano por grano

FERMENTACIÓN
Una maceración en frío se realiza a 8ºC durante 5 días previo a la
fermentación, que se lleva a cabo a una temperaturacontroladade 26-
28ºC. Se realizan 4 remontajes por día y una maceración prolongada
de 25 días.

CRIANZA
El 100% de este vino fue criado en barricas de roble francés durante
12 meses. Seguido de 12 meses en botella antes de su envío.

NOTAS DE CATA
Color rojo rubí muy intenso. Una nariz atractiva con notas de moras,
frambuesas, especias y menta. Muy buena intensidad en el paladar,
con taninos sedosos perfectamente equilibrados con las notas
provenientes de las barricas de roble.
Delicioso con las carnes rojas, caza y quesos ricos.

 

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16-06-2020 - Nueva fondue de queso Santa Rosa.

Rica y práctica.


Llegó el frío del otoño y con él, las sabrosas comidas calientes que reconfortan el cuerpo y el alma. Para aquellos que no tienen el tiempo de pasar horas en la cocina pero que quieren hacer de su comida un momento de disfrute, Santa Rosa lanza una Fondue de Queso lista para preparar con el objetivo de hacer de un momento cotidiano uno especial, de una manera fácil y sobre todo, rica.

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13-06-2020 - Dellepiane Spirits para comprar bebidas on line.

120 años de actividad.


Hoy, quedarse en casa es una medida de cuidado fundamental. Esta nueva dinámica de prevención social alienta otros comportamientos de consumo y Dellepiane Spirits, empresa con mas de 120 años de actividad, se adapta a las nuevas tendencias y necesidades de los clientes e impulsa el comercio online de bebidas espirituosas lo que resulta de de una gran importancia en un momento como este.

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18-04-2020 - Malbec World Day, Quesos y Malbec

Una combinacion infalible para celebrar el dia internacional del malbec.


Pocas combinaciones logran seducir tanto a los sentidos como un buen trozo de queso y una copa de vino. Por eso, este 17 de abril Santa Rosa, la primera quesería del país, se suma a la celebración de la variedad que es sinónimo indiscutido de Argentina.

La característica más sobresaliente del Malbec es su color oscuro intenso. Sus aromas recuerdan a frutas rojas como cerezas, frutillas o ciruelas, pasas de uva y pimienta negra. En boca es cálido, suave y dulce, con taninos que no son agresivos y cuando pasa por roble adquiere notas a café, vainilla y chocolate. Para exaltar estas cualidades, y lograr el maridaje perfecto, Martín Pérez, Director de la Escuela del Queso Santa Rosa- brinda algunas simples reglas que aseguran el éxito de toda tabla de quesos.

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18-04-2020 - Doña Paula 1350 fue distinguido por Decanter.

Galardon internacional.


Bodega Doña Paula, orientada  a elaborar vinos de alta gama, continúa cosechando buenas críticas y excelentes puntajes. En esta oportunidad, Doña Paula 1350 obtuvo 93 puntos por parte de Andy Howard, MW, en su reciente informe llamado "45 Great Buys for Bordeaux Lovers", sobre vinos de estilo bordelés que elaboró para la edición de abril de la prestigiosa revista británica Decanter.

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18-04-2020 - Vino a Tu Casa.

Una propuesta única de Bodegas Bianchi desde su tienda online.


Dada la necesidad de permanecer en nuestros hogares y en el marco de la responsabilidad social, Bodegas Bianchi invita a todos los amantes del vino a comprar sus productos directo a la bodega a través de su tienda online  www.bodegasbianchi.com.ar, con envío a domicilio 100% gratuito y a todo el país, para que todos los argentinos podamos disfrutar, siempre con moderación y responsabilidad, de nuestros vinos preferidos.

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13-04-2020 - Dellepiane elabora y dona alcohol sanitizante.

Ante la pandemia.


Dellepiane, empresa argentina con más de 120 años de trayectoria elaborando y comercializando bebidas alcohólicas, produjo alcohol sanitizante para colaborar en la lucha contra la pandémia del Covid-19. La empresa elaboró alcohol al 70 % de volumen para ser utilizado como solución antibacterial en el lavado de manos y superficies. La partida de 24.000 botellas de 200cc ha sido donada a la Intendencia de Villa Mercedes, provincia de San Luis, ciudad en la cual  la empresa tiene ubicada su planta industrial de 6.500 m2.  El acuerdo consiste en que Dellepiane producía el alcohol, uno de los productos más demandados en la actualidad, y la Intendencia se encarga de la distribución de los envases. 

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05-02-2020 - Mamotest, finalista local de la 5ta edición de chivas venture.

Chivas acompañando proyectos y emprendedores.


Finalizó la primera etapa de la quinta edición de Chivas Venture y se conoció el nombre del emprendimiento ganador a nivel local: Mamotest participará en la gran final mundial del icónico concurso de emprendedurismo de impacto.

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14-01-2020 - Don Valentín Lacrado presente en el Festival Nacional de Doma y Folclore

De la mano de un vino que hace historia.


Del 9 al 20 de enero tendrá lugar en el Anfiteatro José Hernández de la localidad de Jesús María, Córdoba, el más importante festival de doma y folklore del país. Se trata de la 55º edición del festival de destreza criolla y música popular que reúne en esta edición a artistas de la talla de Los Manseros Santiagueños, Abel Pintos, Soledad Pastorutti, Chango Spasiuk, Luciano Pereyra, El Chaqueño Palavecino y Los Nocheros, entre otros. La noche extra, del lunes 20 de enero, tendrá a Paulo Londra como figura central.

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